Unik, Rumah Makan Padang Ini Suguhkan Suasana Makan Ala Jepang dan Skandinavia, Ini Lokasinya

KATASUMBAR – Rumah makan Padang adalah bisnis kuliner yang menyuguhkan makanan khas Minangkabau-Sumatera Barat.

Rumah Makan Padang-begitu biasanya restoran ini disebut. Restoran ini beredar di seluruh penjuru tanah air.

Keberadaan rumah makan Padang yang mudah ditemukan dimanapun, membuat masakan Minang jadi diminati.

Kondisi ini membuat pengusaha kuliner Minang pun berlomba-lomba membuat inovasi agar usahanya diminati.

Berbagai inovasi dilakukan, mulai dari modifikasi makanan hingga penyediaan tempat yang senyaman mungkin.

Namun tentu, perbedaan tempat makan berbanding lurus dengan kocek yang harus Anda keluarkan untuk seporsi Nasi Padang.

Inovasi yang menarik dilakukan oleh sebuah restoran masakan Minang di DKI Jakarta.

Berlokasi di Cilandak, Kota Jakarta Selatan, rumah makan Padang satu ini menyediakan tempat makan yang unik.

Bahkan terbilang sangat berbeda dengan rumah makan Padang kebanyakan di DKI Jakarta.

Jika biasanya rumah makan didesain ala Minangkabau, namun yang satu ini sedikit out of the box.

Nama rumah makan ini adalah Padang Merdeka. Berdiri di sebuah pujasera kawasan Cipete, Jakarta Selatan.

Restoran Padang Merdeka menyuguhkan suasana makan Nasi Padang dengan ala Jepang dan Skandinavia.

BACA BERITA SEPUTAR RUMAH MAKAN PADANG LAINNYA DISINI

Hal ini terlihat dari interior yang tersusun rapi di bagian dalam restoran.

Interior restoran didominasi unsur kayu dengan warna yang dominan cokelat.

Kursi dan meja makan tersusun rapi di tengah ruangan memberikan suasana yang berbeda ketika Anda menyantap makanan di Padang Merdeka.

Tidak hanya interior, di dalam rumah makan juga terdapat tulisan-tulisan bernasa nasionalisme.

Ini menggambarkan semangat yang dihadirkan dalam sebuah usaha kuliner khas Minangkabau.

Gaet Pasar Milenial

Marketing Padang Merdeka, Amelia Kho mengatakan, restoran itu sengaja dimodifikasi seestetik mungkin untuk menggaet pasar milenial dan generasi Z.

Dengan suasana yang berbeda namun unik, memungkinkan pengunjung bisa mengabadikan banyak momen yang kemudian diunggah ke medsos.

Menurut Amelia, demikianlah branding yang dibangun untuk Padang Merdeka.

Tidak hanya dari interior, suasana nasionalis di dalam restoran juga didukung dengan pakaian pekerja.

Setiap pegawai bekerja menggunakan pakaian seragam serupa tentara masa lampau.

“Karena ini makanan Indonesia, kami cari unsur nasionalis tetapi fun,” kata Amelia

Merdeka itu kan sekarang bisa diinterpretasikan bermacam-macam, yang pasti kami ingin branding yang seru tapi dengan unsur Indonesia,” imbuhnya.

Dilansir dari Elshinta, restoran Padang Merdeka berdiri sejak tahun 2017 lalu.

Selama 5 tahun, Padang Merdeka pun telah membuka beberapa cabang baru seiring dengan pertumbuhan bisnis.

Adapun restoran ini bisa menampung pengunjung sebanyak 150 orang.

Sedangkan untuk menu yang disediakan di antaranya adalah Rendang, Sayur Nangka, Dendeng Batokok, Telur Barendo.

Kemudian ada pula Ayam Gulai, Rendang Jengkol dan Sate khas Sumatera Barat.

Amelia menjamin, makanan khas Minang di Padang Merdeka kaya rempah dan menciptakan rasa yang lezat.(*)