Unik! Rumah Makan Padang di Tangerang Ini Sajikan Makanan Ala Pernikahan Minang, Menunya Lain dari yang Lain

KATASUMBAR – Rumah Makan Padang yang terletak di kawasan Gading Serpong, Tangerang ini terbilang unik.

Jika biasanya rumah makan Padang di Jabodetabek menyajikan menu populer seperti Rendang, dan lainnya, rumah makan satu ini tidak.

Restoran ini bernama RM Anak Daro, yang berarti pengantin perempuan dalam bahasa Minangkabau.

Sesuai dengan namanya, sebagai pembeda, RM Anak Daro menyajikan menu makanan yang anti mainstream, sebab konsep yang diusung adalah makanan yang menjadi khas pernikahan Minang.

RM Anak Daro ini diketahui baru buka beberapa bulan yang lalu, dengan menempati ruko di Pasar Paramount Gading Serpong.

Seperti rumah makan Padang umumnya, lauk yang ditawarkan RM Anak Daro ini juga dipajang di etalase kaca.

Namun, hanya beberapa menu saja yang dipajang langsung, seperti gulai nangka, rendang, ayam gulai, perkedel dan lainnya.

Menu yang ditawarkan RM Anak Daro memang beragam. Beberapa menunya juga unik, karena menyajikan makanan ala pernikahan khas Minang.

Hal ini diungkapkan oleh William, sang pemilik RM Anak Daro dalam sebuah liputan tim detikfood.

Sajian pernikahan Minang ini bisa dilihat pada beberapa menunya. Di antaranya ada rendang dakak-dakak, dendeng batokok bakar, ayam gulai kurma, hingga ikan bilis.

“Kita juga ngambil beberapa makanan yang ada di pernikahan kita hidangkan di sini.”

“Hidangan kita bisa dibilang tidak sama dengan hidangan Padang pada umumnya,” katanya.

Menu Andalan RM Anak Daro

William menyebutkan ada 3 menu yang menjadi andalan dari RM Anak Daro. Di antaranya adalah rendang dakak-dakak, dendeng batokok, dan ayam gulai kurma.

Rendang dakak-dakak (Rp30.000) ini merupakan sajian rendang daging khas Payakumbuh.

Tampilan rendangnya cukup hitam pekat dan disajikan dengan potongan singkong goreng yang renyah.

Saat mencobanya dengan seporsi nasi putih, rendang daka-daka ini memiliki cita rasa rempah yang kuat. Sensasi asinnya juga cukup terasa.

Dendeng batokok (Rp33.000) di RM Anak Daro juga patut dicoba. Dendeng ini telah direbus dengan bumbu rempah, kemudian dimemarkan.

Setelah itu, dendeng dibakar hingga kedua permukaannya agak cokelat gosong.

Rasa Makanan RM Anak Daro

Dendeng batokok ini disajikan dengan sambal lado yang pedas dan manis rasanya.

Ayam gulai kurma sajiannya mirip seperti ayam gulai pada umumnya, tapi tampilannya agak pucat.

Rempah kering seperti kapulaga, lada, cengkeh dan pala sangat kuat. Didapatkan dari campuran resep khas Aceh.

Selain aroma rempahnya yang harum sedap ada jejak manis yang enak.

Selain menu yang biasa disajikan pada pernikahan khas Minang, RM Anak Daro juga memiliki menu yang populer. Seperti dendeng balado, ayam bakar, perkedel, dan lainnya.

Talua barendo alias telur dadar keriting juga bisa dicicipi dengan harga Rp 20.000 per porsi.

Telur dadar ini dibuat saat dipesan sehingga panas mengepul saat disajikan.

Renda telur yang keriting di pinggirnya menebarkan aroma gurih telur yang sangat menggoda.(*)