Ini Rujak Paling Legend di Bukittinggi

KATASUMBAR – Kota Bukittinggi terkenal karena sejumlah kulinernya yang melegenda. Salah satunya adalah Rujak Sutan Mudo.

Berlokasi di dekat Taman Panorama Lubang Jepang, Rujak Sutan Mudo merupakan salah satu pilihan kuliner yang cocok dengan sejuknya udara Bukittinggi.

Sajian ini bercita rasa tinggi, dan membuat lidah seperti bergoyang, karena itu Rujak Sutan Mudo begitu terkenal.

Tak hanya itu, usaha ini sudah lama ada, turun-temurun, persisnya sejak 1950an, tentu ini adalah perjalanan teramat panjang.

Potongan buahnya pas, segar, bersih dan sambalnya pun khas di mulut. Campuran buahnya terdiri dari Nenas, Bingkuang, Kedondong, Ubi Jalar, Mentimun, Pepaya, terkadang ada pula mangga muda.

Yang paling khas, tentu sambalnya yang kaya rasa, terbuat dari gula enau kualitas terbaik, berikut pisang muda yang digiling dan dicampur ke dalam sambal. Jika dicicipi, akan ada rasa manis, asam, tawar dan pedas. Tidak ada campuran terasi sedikit pun.

Ada 2 pilihan sambal, rasa pedas dan sedang dengan harga yang cocok di kantong. Dengan kekhasannya, tak pelak kuliner ini telah dicicipi warga lokal maupun wisatawan mancanegara.

“Kami tiap hari buka, baik Minggu maupun hari libur besar, mulai pukul 08.00-18.00 WIB, untuk rombongan pun bisa karena kapasitas tempat duduk kita cukup besar,” ungkap Owner Rujak Sutan Mudo, Marjohan.

Tak hanya di Bukittinggi, Rujak Sutan Mudo Panorama juga memiliki cabang di Padang Panjang dan di Bumi Ayu Budi Utomo Jalan Perintis Dumai-Riau.

Bagi wisatawan yang ke Bukittinggi tapi belum singgah ke sini, sungguh rugi rasanya.

(KLIKPOSITIF)