Berawal dari Pegawai Hotel, Pasangan di Singapura Ini Kini Sukses Setelah Berbisnis Nasi Padang

KATASUMBAR – Nasib adalah misteri yang tak pernah bisa dipecahkan. Tuhan selalu punya rahasia di balik usaha manusia yang memperjuangkan nasib.

Jika berjuang dengan sungguh-sungguh, maka Tuhan akan memberikan jalan untuk merubah nasib.

Itulah kalimat yang cocok untuk menggambarkan pasangan asal Singapura, Clarence dan Nurjahan Lim.

Mereka adalah pasangan yang sukses dengan bisnis Nasi Padang-sebutan untuk makanan khas Minangkabau-di Singapura.

Kesuksesan mereka membangun bisnis kuliner itu ditulis dalam rubrik artikel media Asiaone.

Dilansir dari media itu, ternyata kesuksesan pasangan muda tersebut diraih dari sebuah perjuangan panjang.

Sebab, sebelum punya bisnis sendiri, Clerence dan Nurjanah Lim hanyalah pekerja biasa di sebuah hotel.

Di hotel tempat mereka bekerja ini lah tempat pertama kali pasangan itu bertemu.

Selama menjadi pegawai hotel, mereka bekerja dengan ulet hingga kemudian bisa menikah.

Setelah menikah, keduanyapun pelan-pelan membangun usaha kuliner Nasi Padang.

Usaha itu mereka garap karena terinspirasi dari sang Ibu. Pada masa awalnya, usaha tersebut di mulai dari lingkup rumahan.

BACA BERITA TENTANG NASI PADANG LAINNYA DISINI

Usaha Nasi Padang rumahan tersebut mereka garap pada tahun 2020 silam.

Nasi Padang buatan Lim terkenal enak. Bahkan, kelezatannya diakui oleh chef ternama asal Singapura, Malcolm Lee.

Kelezatan rasa membuat bisnis kuliner mereka berkembang dan kemudian bisa membuka restoran Nasi Padang.

Membuka Restoran

Kini Clarence dan Lim membawa bisnisnya menjadi lebih serius.

Mereka mendirikan gerai di kawasan Chinatown Complex, Singapura bernama ‘Mum_Daughter_Kitchen’.

Awalnya pasangan mengaku kesulitan untuk menjalankan bisnis yang kini berupa gerai.

Sebab mereka menerima lebih banyak pelanggan, namun kondisi itu memberi lebih banyak pelajaran.

Bukan karena hal lain, alasan yang dirasa begitu memberatkan adalah waktu untuk keluarga.

Dimana waktu mereka yang terpaksa harus disita demi menjalankan bisnis Nasi Padangnya.

Terutama bagi Lim, sebagai ibu yang harus menyeimbangkan karir dan kewajibannya adalah hal yang sangat sulit untuk dilakukan.

Menurutnya rahasia dari Nasi Padangnya yang kini tersohor adalah memasak dengan hati dan rempah yang banyak.

“Ketulusan. Membuat racikan bumbu-bumbu dari awal. membuat semua bahan-bahan yang tepat.”

“Dan menemukan racikan yang pas tanpa jalan pintas atau bantuan dari manapun,” ungkap Nadia adik dari Lim.

Walaupun baru beroperasi belum genap dua bulan tetapi kari ikan, ikan balado dan ayam lemak chili padi buatan Lim sudah menjadi favorit penduduk sekitar.

Lim bahkan menyajikan 12 hingga 14 menu lauk pauk yang berbeda setiap harinya.

Walaupun diakui sangat menguras tenaga dan waktu, memulai bisnis ini diakui oleh pasangan Clarence dan Lim justru membuat mereka semakin romantis.

Kerja sama antar keduanya diakui Nadia mendatangkan untung melimpah serta kehangatan keluarga yang semakin bertambah setiap harinya.(*)