Ini Sejarah Buah Saus Sumpur, Ada Kaitan dengan Filipina

KATASUMBAR – Nagari Sumpur terletak di Kecamatan Batipuh Selatan, Kabupaten Tanah Datar.

Daerah tepian Danau Singkarak ini terkenal akan keelokan alam hingga budayanya.

Di balik semua itu, Sumpur merupakan daerah penghasil sawo atau buah saus terkemuka di Sumbar.

Nagari dengan 5 jorong ini, memiliki kapasitas produksi sebesar ribuan ton pertahunnya.

Pemangku Adat Nagari Sumpur Amar Datuak Basa Nan Tinggi mengatakan, sawo atau disebut juga saus, bukanlah buah asli dari wilayahnya.

“Sawo ini pertamakali dibawa perantau kita dari Manila Filipina,” ungkapnya, diperbaharui Minggu 5 Maret 2023.

Sawo ini memiliki rasa yang manis dan enak. Oleh sebab itu para penduduk kemudian mencangkok, dan menanami sawo itu hingga terus berkembang.

Datuak Basa menjelaskan, kemungkinan sawo tersebut dibawa perantau ke kampung pada abad ke 17.

Manila adalah Nama Lain

Penduduk lokal juga menyebut sawo dengan nama Manila.

“Jadi, di sini ada pohon sawo yang usianya sudah ratusan tahun,” ucap Datuak Basa.

Kini, Sawo Sumpur sudah sangat terkenal dan dijual ke berbagai kota di tanah air.
(*)