Selain Lezat, Ternyata Rendang Juga Jadi Makanan yang Kontroversial, Pernah Sampai Libatkan UNESCO

KATASUMBAR – Makanan khas Sumatera Barat, Rendang belakangan kerap menjadi perhatian publik.

Perhatian publik pada Rendang meramaikan linimasa lantaran isu yang berkaitan dengan makanan tersebut.

Isu ini pun identik dengan falsafah budaya Minangkabau yang dianggap dicerderai.

Kontroversi soal Rendang sendiri sebenarnya sudah kerap terjadi dalam satu dekade ini.

Namun, semua kontroversi perihal Rendang tidak membuat citra dari makanan tersebut turun.

Buktinya, Rendang berhasil mendapat predikat makanan terlezat di dunia versi CNN.

Tidak hanya sekali, namun Rendang mendapatkan predikat itu dua kali.

Kini, Rendang dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang lahir dari tanah Sumatera Barat.

Rendang menjadi makanan pokok setiap rumah makan Minang di seluruh dunia.

Perkembangannya pun pesat. Sebab kini Rendang tidak hanya tersedia berbahan dasar daging Sapi saja.

Usaha masyarakat telah mengembangkan Rendang jadi makanan olahan dari berbagai bahan.

Tujuannya adalah demi memperluas pasar makanan asli ranah Tuah Sakato.

Namun, bicara Rendang, selalu ada kontroversi yang berkaitan dengan makanan itu.

Katasumbar pun sudah menghimpun beberapa kontroversi yang berkaitan dengan Rendang, yang dikutip dari berbagai sumber.

Berikut Daftarnya:

1. Klaim Malaysia

Malaysia berkali-kali mengklaim bahwa Rendang adalah makanan khas negara tetangga itu.

Klaim ini jelas memancing reaksi negatif dari Indonesia, khususnya warga Minangkabau.

Malaysia mengklaim Rendang lantaran banyak daerah di negeri Jiran itu adalah kawasan rantau orang Minang.

Sehingga Rendang sudah biasa ditemukan di negara tersebut.

Namun sekarang, Malaysia tidak bisa berbuat apa-apa dengan Rendang

Sebab Kemenparekraf telah mendaftarkan Rendang makanan khas tradisional berasal dari Sumbar ke UNESCO.

Rendang terdaftar sebagai makanan tradisional dari Sumbar pada tahun 2010 silam dengan nomor registrasi 776.

Hal ini disampaikan Dirjen Pengembangan Destinasi Pariwisata Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Achyaruddin

2. Program Rendang

Pada awal tahun 2022, pemerintah Indonesia mengandalkan Rendang sebagai produk andalan tanah air.

Rendang masuk dalam daftar makanan pada program Spice Up The World.

Program itu merupakan besutan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif.

Lewat program ini, pemerintah ingin Rendang bisa menyasar pasar Eropa.

Namun, program ini justru mendapat reaksi negatif dari publik, khususnya warga Sumatera Barat sendiri.

Reaksi ini muncul lantaran peluncuran Rendang Goes To Europe digelar di Bali.

Publik menilai, sebagai makanan khas Minang, harusnya program itu diluncurkan di Sumatera Barat.

Sebab, banyak pihak beranggapan bahwa rencana pemasaran Rendang dengan masif itu harusnya dimulai dari Sumbar.

Namun, pemerintah lewat Menparekraf, Sandiaga Uno justru meyakini peluncuran di Bali justru memudahkan jalan promosi Rendang.

Alasannya, Bali adalah daerah di Indonesia yang diburu turis asing.

Kini program tersebut masih berjalan.

3. Rendang Babi

Isu Rendang Babi ini adalah yang terbaru. Kemunculan isu ini benar-benar memancing kontroversial.

Rendang Babi ini dibuat dan diperdagangkan oleh usaha rumahan Babiambo di Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Katasumbar pun adalah media online pertama yang memberitakan kemunculan Babiambo ini.

Heboh! Restoran Padang Jual Aneka Masakan Olahan Babi, Ada Rendang dan Gulai Babi

Restoran Babiambo pun mendapatkan reaksi dan penentangan dari banyak pihak.

Tokoh-tokoh Minang pun sampai melibatkan kepolisian demi menyelesaikan masalah Rendang Babi ini.

Sebab, para tokoh tersebut menilai bahwa Rendang sebagai produk Minang identik dengan filsafat Adat Basandi Syarak, Syarak Basandi Kitabullah.

Namun kini keributan perihal Rendang Babi ini telah mereda.

Usaha rumahan Babiambo pun telah menutup aktifitasnya secara luring maupun daring.(*)