Rumah Makan Padang Ini Punya Prinsip Harga Boleh Banding Rasa Boleh Tanding, Langganan Artis Terkenal

KATASUMBAR – Rumah Makan Padang-sebutan untuk restoran khas Minang memang mudah ditemukan dimana saja.

Produk bisnis perantau asal Sumatera Barat ini terkenal dengan rasanya yang lezat, hingga diminati semua kalangan.

Karena banyak diminati, setiap rumah makan Minang di daerah manapun, bisa dipastikan laku keras.

Minat dari masyarakat itu kemudian menjadi momentum bagi pengusaha rumah makan untuk menaikkan harga.

Alhasil, di berbagai daerah seperti DKI Jakarta, bandrol masakanan di rumah makan Padang atau Minang terkenal mahal.

Tapi usut punya usut, tidak semua rumah makan Minang yang menggunakan prinsip demikian.

Rumah Makan Minang Raya di Kota Balikpapan, Kalimantan Timur malah melakukan hal sebaliknya.

Rumah makan ini terletak di kawasan Jalan MT. Haryono depan Perumahan Bukit Damai Indah.

Di tengah persaingan bisnis yang ketat, rumah makan itu malah nekat membanting harga.

Hal itu diungkapkan oleh pemilik Rumah Makan Minang Raya, Martin Zen kepada Tribun Kaltim.

Dikutip Katasumbar, ia mengatakan, dengan memasang harga murah, usahanya itu malah kebanjiran pelanggan.

Bahkan, ia mengaku punya prinsip: Harga Boleh Banding, Rasa Boleh Tanding.

“Jadi kalau orang jual nasi Rendang Rp25 ribu, saya berani jual Rp24 ribu,” katanya.

Berdiri Selama 20 Tahun

RM Minang Raya adalah kebanggan bagi Martin Zen. Ia membangun usaha tersebut dari nol pada tahun 2002 silam.

“Rumah makan ini dibangun tahun 2001. 2002 kita nempatin. Sudah bentuk restoran dan memang bangun sendiri dan dirancang buat restoran,” sebutnya.

Kendati nekat membanting harga, RM Minang Raya terkenal selalu ramai pengunjung.

Tak jarang masyarakat berbondong untuk bisa menikmati aneka masakan khas Minang disana.

“Kalau ramen biasanya pas jam makan siang. Kisaran dari jam 12 sampai jam 1an. Apalagi pas bulan puasa Ramadhan,” ucapnya.

“Banyak juga yang pesen kotakan untuk dikirim ke panti asuhan dan lain-lain.”

“Buat sumbangan gitu. Kadang sampai 200 kotak,” tambah Martin.

Tak jarang banyak masyarakat hingga beberapa artis Ibukota yang mengunjungi kota Balikpapan mampir di restoran tersebut.

Di antaranya seperti Sahrul Gunawan, Endang Estawrina, hingga Delon Idol.

Untuk masakan best sellernya, lauk andalan yang kerap dipesan oleh pelanggan adalah ayam goreng, daging cincang, rendang, hingga kikil.(*)