Pria Ini Buktikan Kadar Gula dalam Seporsi Nasi Padang Lebih Rendah dari Nasi Putih, Kok Bisa?

KATASUMBAR – Nasi Padang menjadi penyebutan umum untuk makanan khas Minangkabau ternyata memiliki kadar gula darah lebih rendah, dari nasi putih.

Hal itu diungkapkan oleh seorang konten kreator kesehatan di media sosial Instagram dengan akun @juan.guladarah.

Dalam sebuah video yang dia unggah beberapa waktu lalu, tampak Juan melakukan percobaan menggunakan seporsi Nasi Padang dengan lauk teluk gulai dan Rendang.

Pada makanan yang dia teliti, tampak juga terdapat sayuran dan kuah gulai dalam sepori Nasi Padang yang dibungkus kertas tersebut.

Setelah beberapa jam mengkonsumsi seporsi Nasi Padang tersebut, Juan pun melakukan pengecekan kadar gula darah di dalam tubuhnya.

Hasilnya pun mengejutkan. Kadar gula darah dalam tubuh Juan beberapa jam setelah mengkonsumsi seporsi Nasi Padang jauh lebih rendah.

See more

“Ini hasil yang cukup mengejutkan bagi saya, karena kadar gula darah kenaikannya hanya 118 mg/dL.”

“Yang menurut saya, hasilnya lebih baik dari nasi putih polos,” katanya.

Ia melakukan perbandingan dengan hasil pengecekan kadar gula darah setelah dia mengkonsumsi seposi nasi putih polos, dan angkanya mencapai 149 mg/dL.

Juan menjelaskan, perbedaan yang sangat signifikan antara kedua makanan tersebut terdapat pada bagian pelengkapnya.

“Menurut saya ini dikarenakan terdapatnya serat dari sayuran, protein dan lemak dari telur gulai dan Rendang,” jelasnya.

Maka demikian, ia menyarankan setiap orang yang ingin mengkonsumsi makanan berkadar kabohidrat, untuk menyeimbangkannya dengan kadar lemak, protein dan lemaknya.

“Saran saya adalah jika ingin memakan Karbohidrat, pastikan terdapat juga lemak, protein dan serat yang seimbang.”

“Ingat, hasil setiap orang berbeda-beda, terutama penderita Diabetes,” pungkasnya.(*)