Benarkah Bumbu Indomie di Pulau Jawa Berbeda dengan Daerah Lainnya?

KATASUMBAR – Indomie goreng, mi instan legendaris dari Indonesia, telah menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di seluruh negeri.

Namun, ada keunikan dan perbedaan yang membuatnya lebih menarik, karena bumbu Indomie goreng di Jawa dan luar Jawa ternyata berbeda.

Ini karena menyesuaikan dengan selera lokal masyarakat di kedua wilayah.

Pada tanggal 27 Juli 2023, sebuah unggahan di TikTok mencuat dan mengundang perhatian warganet.

Pengunggah video tersebut memperlihatkan perbedaan bumbu Indomie goreng yang dijual di Pulau Jawa dan Pulau Sulawesi.

Di Jawa, Indomie goreng hadir dengan bumbu kecap, saus sambal, minyak, bawang goreng, dan bumbu tabur.

Sedangkan di Sulawesi, bumbu yang digunakan terdiri dari merica, kecap, minyak, dan bumbu tabur.

Mengutip dari kompas.com, Head of Corporate Public Relation Indofood, Novi Arlaida, membenarkan perbedaan tersebut.

Ia menjelaskan bahwa perusahaan memproduksi dua SKU Indomie goreng yang berbeda sesuai dengan lidah dan selera masyarakat di kedua wilayah tersebut.

Selama proses pengembangan produk, tim pemasaran Indomie telah melakukan tes dan mendapatkan insight dari masyarakat penggemar mi instan di beberapa daerah di Indonesia.

Dari situ, perusahaan dapat menyesuaikan bumbu Indomie goreng agar sesuai dengan selera lokal masing-masing wilayah.

Menurut General Manager Corporate Communication PT Indofood Sukses Makmur Tbk, Stefanus Indrayana, Indomie goreng dengan bumbu bubuk cabai lebih disukai di Sumatera, Banjarmasin, dan Sulawesi.

Sementara itu, varian dengan bubuk cabai ditambah bawang goreng dan saus sambal, lebih digemari di Jawa, Bali, dan Pontianak.

Perbedaan ini mencerminkan kekayaan budaya kuliner di Indonesia.

Setiap daerah memiliki preferensi dan selera makan yang berbeda, sehingga makanan pun disesuaikan agar dapat dinikmati oleh masyarakat setempat.

Indomie goreng dengan beragam bumbu ini adalah contoh nyata bagaimana perusahaan makanan berusaha memahami dan menghargai keanekaragaman rasa di Nusantara.